Le Colette se situe au coeur du 14ème arrondissement, au 74 de l’emblématique animée rue Daguerre ou se mélange commerçants et artistes.

Notre établissement propose deux atmosphères distinctes:
• Un salon feutré et chaleureux où l’on déguste un cocktail création, invitation au voyage tel la Tahitienne ou Septième ciel. Une carte de tapas généreuse comme le coeur de burrata crémeux prolonge l’expérience.

• Le salon chaudement décoré allie modernisme et vintage faisant écho au bar d’ébénisterie sur mesure. On s’y retrouve pour des diners conviviaux comme avec la côte de boeuf à partager.

• Une grande terasse extérieure vient satisfaire les amoureux d’apéro au soleil.

Côté cuisine l’équipe dynamique s’affaire, aux cotés du chef Jean-Mathieu Billoudet à proposer des mets de saison, fait maison savamment mis en valeur.
Jean Mathieu est un autodidacte qui cuisine à l’instint accompagné d’un réel désir de transmission. Ses inspirations, il les trouve chez Joel Robuchon où autre Alain Passart.

L’établissement propose différentes formules de privatisation: déjeuner, diner, mariages etc…